الجهاز المناعي هو المسؤول عن فحص الأشياء التي تتلامس مع الجسم، ومن ثم تصنيفها إلى "آمنة" أو "غير آمنة" (مثل الفيروسات). الجهاز المناعي يقوم على حمايتنا من الأشياء الضارة عن طريق تكوين أجسام مضادة لمهاجمة الأشياء التي تم تصنيفها على أنها "غير آمنة".
قد يخطئ الجهاز المناعي في بعض الأحيان بتصنيف ما هو "آمن" على أنه "غير آمن" ويبدأ بمهاجمته. على سبيل المثال، إذا تعرض الإنسان للدغة نحلة، فإن الجهاز المناعي سيعتقد أن السم في عسل النحل غير آمن وسوف يقوم بمهاجمته بإفراز بعض المواد الكيميائية مثل الهيستامين ، وغيره من المواد الكيميائية هذه المواد تسبب الحكة، الاحمرار والانتفاخ في الجلد.
الهيستامين يتسبب في ثلاث تغييرات على الجلد: احمرار، توذم ، انتفاخ وحكة.
